2016/08/06
桃モッツァレラの朝
ずっと前から作ってみたかった「桃モッツァレラ」をようやく作った朝*
これでまた私の週末野心が叶いました☺
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*桃モッツァレラレシピ*
材料:
・桃 1個
・モッツァレラ 1袋
・レモンの皮 適量
・白ワインビネガー 大さじ2
・塩、黒コショウ 適量
・オリーブオイル 大さじ1
作り方:
・レモンの皮を細かく切る
・モッツァレラを一口大に手でちぎる(手でちぎるのがポイントらしい)
・桃を一口大に切る(色が変わってしまうのでぎりぎりまで切らない方がいいかも)
・お皿に盛り付ける
・白ワインビネガーとオリーブオイルをまわしかける
・レモンの皮パラパラっとちらして、塩、黒コショウをふる
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私は今回オリーブオイルは無しにして
(無くてもいいかもというレシピを見たので)、
レモン汁を少しかけてみました
レシピはクックパッドをたくさん見てみてこんな風になりました○
お味の方はというと、
すごーくさっぱりしてて、本当に美味しかった!!
甘い桃とビネガーとレモンのすっきりさっぱり感が絶妙でした…*
朝からペロッと食べちゃった
デザートっぽい感じかと思いきや、サラダのような感じですね
ワインとも合うと思います*
ホームパーティーでのおもてなしにもいいかも☺
2016/08/01
珈琲豆を挽いて丁寧な朝を迎える
Hello, August ☺
Kalitaのミルを買ってもらいました
ARABICAの豆を朝から挽きました
がりがりやっていると部屋中は良い香で満たされていきます
静かな朝の、このコーヒーの匂いがたまらなく好き*
本当にささやかなことだけれど
こうやって何か物事を丁寧にできるようになっていきたい
昔(それこそ学生時代など)にくらべると
随分とお母さん側に近づいた気がします
それは、実家を出て、素敵な人と出会い、新しい家族となり
自分自身でやらなければいけないこと、やりたいこと、できることが
本当にたくさん増えたからなんだなあと*
まだまだ未熟ですけど…笑
まだまだ奮闘中
新しいこと、出会いはこれからも続く*
2016/07/23
2016/07/16
2016/07/09
2016/07/08
朝時間モニター
朝時間.jp さんよりいただいたグラノーラにて朝ごはん*
ドライフルーツがわりと大き目で、食べ応えのあるものでした!
じつはグラノーラがだいすきな私
今回はフルーツをのせて、豆乳でいただきました
甘さ控えめ~~
いただいたのは、ケロッグさんの「厳選素材」フルーツグラノラ☺
以下、HPより抜粋
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自然素材そのものの栄養とおいしさが生かせるよう、できるだけ加工をおさえて作り上げた上質なグラノラ。高品質のヨーロッパ産オーツ麦をはじめ、小麦、とうもろこし、米などの穀物や大きめカットの人気の5種類のフルーツ(クランベリー、いちご、レーズン、リンゴ、バナナ)を贅沢に加えました。穀物の自然の香ばしさやフルーツの甘酸っぱさが、噛みしめるほどに口いっぱい広がっていきます。 6種のビタミン(ビタミンB₁・B₂・B₆・ナイアシン・葉酸・E)、鉄分、食物繊維など栄養バランスが満点です。
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豆乳や牛乳、ヨーグルトなどなど、
いろいろと試してみてはいかがでしょうか*
2016/07/02
DEAN&DELUCAのlunch
グランフロント大阪にあるDEAN&DELUCAにてlunchしました*
テラス席が気持ちいいかも!と外の席へ
風も気温も心地よく、陽の光も素敵でした
水の音がすごかったけど笑
キッシュとパスタとか、もっとつくれるようになりたいな
とてもボリューミーなlunchでした
パスタセットとキッシュを頼んでシェア
お腹いっぱいです☺
outfit
COMOLIのシャツ着てます*
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